游江苓的生活時報

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下面附上一則新聞讓大家了解時事



臺中市一名劉姓計程車駕駛日前於小吃店與朋友聚餐，離開時友人請劉男駕駛計程車載其返回太平區住處，殊不知才駕車離開小吃店2分鐘，便在東區進化路與福明街口遭巡邏員警攔查，經員警對劉姓駕旅遊便宜駛人實施酒測，酒測值達0.37mg/L超過法定標準，依法將劉男依公共危險罪偵辦。

臺中市政府警察局第三分局合作派出所巡佐吳宗海、警員鄭智文巡經臺中市東區進化路與福明街口時，發現一台計程車有操控不穩的情形，於停等紅燈時還超越停止線，員警察覺有異，便上前要求計程車駕駛人停靠路邊接受檢查；劉男一下車，員警便聞到其身上散發出濃濃的酒味，走路搖搖晃晃，同車的友人也醉得語無倫次，警請劉男配合酒測，劉男一口答應：「好阿～來測，0.25嘛！」甚至向警方直言：「喝酒不能開車，會犯天條！」，友人在旁不斷向警方求情。經警對劉男施以酒測，酒測值達0.37mg/L。

劉男從軍中退休後，駕駛計程車執業已有10年之久，此次為第一次酒後駕車，幸得員警即時攔查，否則劉男與友人都喝得醉醺醺，欲駕車前往太平區，路上不曉得會闖下什麼大禍。





頂新越南油案27日已一審判決，喚起網友對精煉設備的黑心印象，認為精煉當時被形容為能點石成金，何以頂新能被判無罪。對此，世界知名精煉設備廠商新加坡力浩公司總經理王耀祖表示，精煉是全世界油品大廠通用的技術，不能點石成金，也不能將回收油還原，與頂新同樣的設備也賣到世界各國，甚至台灣的台糖、大成長城、大統益也都是同一套。

自頂新油品事件爆發之後，油品精煉一直是外界所好奇的環節，更被形容成是將爛油變好油的煉金術。事實上，食品工業發展研究所朱燕華主任曾於審理過程中擔任專家鑑定人，當時她就曾表示，「頂新製油的設備及流程，是典型的物理精煉設備，沒有問題」。如果是酸價較高的油脂，在精煉時需要加較多的鹼去處理，生產的油也會耗損，廠商會耗費成本，因為頂新採用較為環保的物理精煉程序，顯示其越南進口的豬油原油「酸價不會太高，否則耗費成本、不符經濟效益」，以此佐證頂新豬油酸價正常，不如檢察官所述之不符合人體食用標準。

對於外界質疑油品為何需要精煉，王耀祖說明，食用油品精煉是為了提高油品的穩定性、讓油更好，包括脫膠、脫酸、脫色、脫臭等程序，脫膠可去除雜質，脫酸去除游離脂肪酸，脫色讓顏色變淺、以迎合消費者喜好。脫臭的「臭」，讀音為「嗅」，意思是除去氣味、讓油品可多元運用在糕點或料理配方，並不是因為原料油本身很臭、而用精煉來去除臭味。

回顧頂新越南油案，因為涉及油品專業製造知識以及檢驗技術，高門檻的專業也讓人對案情霧裡看花，在社會一窩蜂的滅頂聲浪下，無論是象徵油品新鮮度的「酸價」、正常製油程序的「精煉」等，都被穿鑿附會地形容成頂新規避油品品質的獨門技術。

不願具名的油品業界人士表示，主管機關食藥署在油品事件爆發後，規避責任、未即時向民眾釐清專業知識，致使社會對於油品製造產生相當大的誤解，更以為精煉油都無法食用，食藥署還放任各種不知名的毒物專家危言聳聽、讓民眾以為吃下問題油，使罹患大腸癌機率攀升。該位業界人士語重心長地說：「再這樣下去，油品產業在台灣將無法生存」。



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